他马上明白了这刀的好处，这样切出的菜，少了刀锈气，味儿更纯正。“用帮忙吗？”
兆龙一笑，“师兄还是好好歇歇吧！”很快把菜剁成了糊糊，放入大碗里面。梁胖子心想，用木头刀切菜，腕劲不够可不成，哎，到底是练内家拳出身的。
婚宴的最后一道汤用一口大锅煮了就够，剩下的四口小锅很快刷干净，兆龙一下子就占用其中的两口。将事先熬好的上汤分作两份，倒入这两口锅里，然后勾芡调味，把豆腐茸和菠菜糊糊分别投进去。
完活的厨子们都围过来，要好好瞧瞧这个来自京师的年轻人是如何烹调的。但除了竹刀切菜那一手挺唬人外，兆龙表现得轻松而随意，再也看不出什么特别来。
取来一只大号海碗，中间用一根泡软的宽粉隔开，成“S”线，之后将两种浓羹分别倒入一边，众人这才看出来，原来他做的是太极护国羹。白色的豆腐羹上放上一小团的菠菜糊，深绿色的菜糊上面则放上一小团豆腐羹，至此，海碗里的阴阳鱼图形便弄成了。
